Блог

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини на 7 січня склала 15 грн/кг (без ПДВ), що на 80 коп. менше, ніж місяць тому.

Читайте также: Електротрактор Rigitrac SKE 40 e-direct отримав премію Watt d’Or 2026

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Так, середня закупівельна ціна молока екстраґатунку знизилася на 80 коп., як порівняти з першою половиною грудня, ‒ до 15,2 грн/кг. Діапазон цін у господарствах варіювався від 14,3 до 15,5 грн/кг.

Вищий ґатунок на 7 січня в середньому коштував 14,8 грн/кг ‒ на 50 коп. менше, ніж місяць тому. Ціни на молоко цього ґатунку коливалися в межах 14-15,2 грн/кг.

Середня ціна на молоко першого ґатунку знизилася на 1 грн, як порівняти з першою половиною грудня, ‒ до 14,3 грн/кг. Мінімальна ціна в господарствах ‒ 14 грн/кг, а максимальна – 14,5 грн/кг.

Георгій Кухіашвілі зауважує, що в Україні триває зниження закупівельних цін на тлі падіння цін на вершкове масло, суттєвих надлишків молока-сировини, проблем із реалізацією готової продукції на внутрішньому й експортному ринках.

Торік непрогнозоване збільшення надоїв обвалило світові ціни на вершкове масло в ІІІ кварталі. А близько 49% молока-сировини, яке надходить на перероблення в Україні, йде на виробництво масла. Тому коливання цін на цей біржовий товар суттєво позначаються на закупівельних цінах в Україні.

Читайте также: Громади Львівщини отримали спецтехніку для боротьби з борщівником

Також через припинення експорту молочних продуктів до ЄС на складах накопичилися надлишки біржових товарів. Брюссель змінив вимоги до ліцензування квотних обсягів постачів із України. Порядок, який остаточно розробили в грудні, нікому не надали. Українські молокопереробні підприємства разом із європейськими трейдерами не змогли подати заявки для отримання дозволів на експорт.

До того ж під час новорічних свят на внутрішньому ринку традиційно падають обсяги реалізації молочної продукції з незбираного молока. Роздрібні ціни, зокрема на вершкове масло, залишаються високими, попри зниження цін на молочну продукцію й молоко-сировину.

У короткостроковій перспективі існують ризики подальшого зниження закупівельних цін більше ніж на 50 коп., заготівлі молока заводами та обсягів переробки. Молокопереробні підприємства не знають як позбутися надлишків готової продукції, а виробництво більшості товарів збиткове, крім сиру.

Певним сигналом відновлення світового попиту на молочні продукти стало зростання цінового індексу на перших у січні торгах GDT. Зростання відбулося за березневими контрактами. Ймовірно, що тиск на ціни надлишкової пропозиції молочних продуктів ще відчуватиметься у січні-лютому, а в березні можлива стабілізація цін і поступове відновлення попиту на молоко-сировину в Україні, припускає аналітик.