Часник може подовжувати життя та захищати від хвороб старості, – вчені

Дослідження Вищої ради наукових досліджень Іспанії (CSIC) показало, що сполуки сірки, які містяться в часнику, цибулі та пореї, здатні подовжувати тривалість життя та покращувати його якість. Експерименти на мишах продемонстрували, що ці природні компоненти затримують розвиток вікових змін та покращують обмін речовин.

Читайте также: В Італії за допомогою геномного редагування створили томат, стійкий до оробанки

Про це повідомляє Fresh Plaza з посиланням на результати дослідження, опубліковані в журналі Cell Metabolism.

Науковці з’ясували, що додавання сполук сірки до раціону покращує функцію інсуліну, що є критично важливим для регулювання метаболізму та запобігання хворобам. Крім того, ці речовини допомагають боротися з хронічним запаленням, яке часто супроводжує ожиріння та діабет. 

«Ми спостерігали, що ці сполуки змінюють механізми, які регулюють кілька біологічних шляхів, залучених до старіння», – пояснила перша авторка дослідження Марія Анхелес Каліс Моліна.

Читайте также: Економія на умовах експортної логістики яблук може зіпсувати продукцію

Особливу увагу вчені звернули на здатність молекул часнику знижувати ризики розвитку нейродегенеративних і м’язових захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та саркопенія. Дослідник Алехандро Мартін-Монтальво підкреслює: «Результати є багатообіцяючими, особливо тому, що ці сполуки є природними і вже є частиною раціону». Водночас автори зазначають, що для остаточних рекомендацій щодо здоров’я людей необхідні подальші клінічні випробування.

Читайте також: Часник в Україні залишається «валютною культурою», – експерт