Український ринок яблука перевантажений слабкою продукцією

Якість яблука на внутрішньому ринку стримує розвиток галузі та формування справедливої ціни. 

Читайте также: Заселення посівів гороху шкідниками триває у степових областях

Про це в матеріалі журналу «Садівництво по-українськи» розповів Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit.

«У наших торговельних мережах… дуже багато відверто слабкої продукції. Це яблуко, яке мало б іти на перероблення», — зазначив він.

За словами Гуржія, проблема частково закладена у попередніх програмах підтримки садівництва. Держава компенсувала закладання садів і будівництво сховищ, однак ці інструменти не завжди спрямовували на сорти та проєкти з експортним потенціалом. У результаті частина виробників інвестувала в менш конкурентні насадження.

Він також критикує підхід до сортового складу: «Чемпіон» і «Джонаголд», попри врожайність, уже не відповідають вимогам ринку, але їх продовжують вирощувати.

Читайте также: Ціни на ячмінь в портах знизились на 1-6 дол./т

На думку експерта, ринок почне платити більше лише після того, як виробники перестануть змішувати товарні стандарти, чітко розділять продукцію за якістю і навчаться продавати її відповідно до сегмента.

«Якщо ми вже виробили якісний продукт, то маємо й продавати його якісно», — підсумовав Гуржій.

Читайте також: Українські садівники не закривають попит на яблуко — замовлення ростуть

Читайте также: Які ознаки сигналять про тепловий стрес у корови