Озима цибуля втрачає статус ніші через зростання площ у центрі України

Озима цибуля, яка ще кілька років тому давала фермерам преміальну ціну завдяки ранньому виходу на ринок, стрімко втрачає нішевість через розширення виробництва у центральних регіонах. 

Читайте также: Контроль антипоживних чинників у соєвих кормах дозволяє підвищити перетравність протеїну до 85-90%

Про це йдеться у статті журналу «Плантатор».

Фермер з Вінниччини Василь Гонтарук пояснює, що модель працює лише в короткому часовому вікні: «Ти або встиг її продати в момент піку, або все — далі вона вже не цікава». 

Саме ранній вихід — квітень–травень — дозволяв отримувати вищу ціну порівняно зі старою продукцією.

Втім, зростання площ у центрі України змінило ситуацію. 

«Те, що раніше було нішею, тепер почали масово повторювати», — зазначив він. 

У результаті маржа знижується, а конкуренція зростає, особливо у сегменті свіжого ринку.

Читайте также: Невисокі дози фосфорних добрив найефективніші за рядкового внесення на всіх типах ґрунтів

Попри це, культура залишається ефективною за правильно обраної стратегії. За словами фермера, озима цибуля виправдовує себе лише за умови точного потрапляння у ринкове «вікно» і швидкої реалізації без зберігання. 

«Є можливість зайти раніше за інших — працює. Немає — краще не розширюватися», — підсумував Гонтарук.

Читайте также: Юлия Свириденко Родители: подробности биографии и влияния семьи

Читайте також: На Херсонщині збільшують площі під овочі та кавуни