Сербські виробники малини переходять до інтенсивних технологій вирощування

Виробництво малини в Сербії у 2024 році впаде нижче 50 тис. тонн, що змушує одного зі світових лідерів з вирощування цієї ягоди змінювати модель розвитку з кількісної на технологічну. Через дефіцит саджанців, кліматичні стреси та високу собівартість галузь опинилася на межі стагнації, що безпосередньо вплине на пропозицію замороженої ягоди на європейському ринку. 

Читайте также: Щорічні економічні втрати на півдні через відсутність зрошення оцінюються у $300 млн

Про це йдеться у статті Александара Лепосавича, доктора наук з сербського «Інституту садівництва» (м. Чачак) на сайті асоціації «Ягідництво України».

За останні роки в Сербії накопичилися системні виклики, які призвели до коливань урожайності порівняно з піковими роками (65–70 тис. тонн). Окрім кліматичних чинників, галузь страждає від невідповідності статистичних даних: фактична площа насаджень оцінюється у 11 тис. га, хоча офіційно звітують про 19 тис. га.

«Ситуацію в малиновій галузі Сербії у 2025 році можна охарактеризувати як поєднання серйозних викликів і водночас позитивних зрушень», – вважає Александар Лепосавич.

Серед головних економічних перешкод 2025 року – високий курс сербського динара відносно євро, що знижує прибутки експортерів навіть за високих світових цін. Також виробники стикаються зі старінням плантацій та вірусними захворюваннями рослин.

Читайте также: Частка України в імпорті соняшникової олії до Європи сягає майже 90%

Виходом із кризи науковці та профільні інституції вважають перехід до інтенсивних технологій. Пріоритетними напрямками стали клональна селекція, впровадження систем зрошення та жорстка сертифікація посадкового матеріалу за стандартами EPPO 4/10. Це має забезпечити якість і безпеку продукції, особливо для вимогливого сегменту дитячого харчування.

Таким чином, період до 2025 року став переломним: Сербія змушена відмовитися від екстенсивного розширення площ на користь сертифікації, технологічності та економічної стійкості.

Читайте також: На Чернігівщині ремонтантну малину в тунелі збирали у грудні