Томати та буряк додали в ціні у першій половині лютого

На українському ринку овочів у середині лютого зафіксовано зростання цін на більшість позицій борщового набору. Найбільш суттєве здорожчання торкнулося томатів та столового буряка, тоді як ціни на картоплю та капусту продемонстрували незначне зниження.

Читайте также: Томату «редагували» ген, який тепер захищає рослину від фітофторозу

Про це йдеться у даних моніторингу Департаменту агропромислового розвитку та земельних відносин Донецької ОДА.

Динаміка цін на овочеву групу станом на 16 лютого:

• Томати: 155,97 грн/кг (+8,64 грн);
• Буряк: 15,97 грн/кг (+2,67 грн);
• Морква: 11,93 грн/кг (+0,33 грн);
• Капуста: 13,10 грн/кг (–0,47 грн);
• Картопля: 14,97 грн/кг (–0,16 грн);
• Цибуля: 11,10 грн/кг (без змін).

Ціни на інші інгредієнти залишаються стабільними: свинина реалізується по 228,17 грн/кг, сіль та спеції — по 19,30 грн/кг. Незначне коливання в бік зростання продемонструвала олія, додавши 0,12 грн до вартості 94,82 грн/кг.

Читайте также: Як формують систему захисту в ГК Alebor Group

Моніторинг проводився у великих торговельних мережах, що дозволяє відстежити реальний рівень споживчого попиту та цінового тиску на ринку овочів у лютому.

Читайте також: Фермер розповів, як зберігає овочі без холодильників