Площі під «борщовими» овочами залишиться без змін, попри низькі ціни

Попри найнижчі ціни на овочі борщового набору, виробники не планують скорочувати площі під ними. 

Читайте также: У посівах озимих активізувались шкідники

Про це в матеріалі журналу «Плантатор» розповіла аналітикиня ІА «АПК-Інформ»  Ксенія Гусєва.

За її словами, навіть при слабкій ціновій кон’юнктурі фермери не схильні різко змінювати структуру виробництва.

«Ймовірно, площі залишаться на тому самому рівні. Як правило, профіль господарства складається роками, і здебільшого фермери воліють його дотримуватись», — зазначила Ксенія Гусєва.

Читайте также: Обсяги виробництва соняшникової олії впадуть на 10%

Водночас виробники шукають способи зменшити собівартість. Через дефіцит працівників і високі витрати на оплату праці частина невеликих господарств уже відмовляється від найманої робочої сили та переходить на роботу власними силами або із залученням родини.

Таким чином, навіть за низьких цін ринок не демонструє різких структурних змін, а адаптується через оптимізацію витрат.

Читайте также: Ритейл посилює позиції, в овочівників звужуються канали збуту

Читайте також: Низькі ціни призведуть до скорочення площ під овочами