Гуртовий продаж ягоди швидко стає збитковим без обсягу і дисципліни

Зниження ціни на ягоду автоматично підвищує вимоги до обсягу продажу, і без чіткої логістики гуртовий канал починає генерувати збитки.

Читайте также: Вимушена затяжна посівна може позначитись на урожайності ярих культур

Про це йдеться у статті журналу «Садівництво по-українськи» експерта Олексія Фоменка.

У матеріалі наведено розрахунки, які показують: при продажу в магазини та гастрономію навіть незначне зниження ціни різко збільшує необхідний обсяг реалізації. Якщо за ціни 7 євро/кг потрібно продати близько 400 кг на день, то за 6 євро — вже понад 700 кг, а за 5 євро — більше 3 т. Такі обсяги роблять будь-які збої критичними.

Проблема не в самому каналі, а в тому, що він не пробачає збоїв логістики, втрат та недорахованих годин роботи, зазначають експерти.

Читайте также: Українська кукурудза має попит на середземноморському та близькосхідному ринках

Автор підкреслив, що ключова помилка виробників — орієнтація лише на ціну, а не на здатність стабільно забезпечити необхідний обсяг. Якщо партію не вдається продати в день відвантаження або виникають втрати якості, економіка гурту руйнується практично миттєво.

Читайте також: Канал збуту визначає прибуток: фермери недооцінюють витрати продажу ягід

Читайте также: На форумі Poultry Farming йтиметься про сучасні рішення в годівлі птиці