Масова частка жиру у сирому молоці, купленому переробними підприємствами у січні-листопаді 2025 року, склала 3,8%. Масова частка білка ‒ 3,26%.
Читайте также: У США розробили надувну роборуку для збору яблук
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
Зокрема, в молоці-сировині від промислових виробників молока протягом 11 місяців цього року частка жиру сягнула 3,82%. Показник білка був на рівні 3,28%.
У сировині, закупленій переробними підприємствами у січні-листопаді в населення, масова частка жиру була 3,56%, а білка ‒ 2,95%.
Читайте также: Sennebogen вироблятиме навантажувачі з підйомними кабінами для Linde
Як повідомлялося, за 11 місяців на перероблення надійшло майже 3 млн тонн молока.
Читайте также: На форумі «ДЕНЬ АГРОНОМА» розкажуть, як збільшити рентабельність виробництва в новому сезоні
