Козликів на м’ясо забивають у 4-5 місяців

ПСП ім. Т. Г. Шевченка, яке займається м’ясним козівництвом, утримує молодняк із дорослими тваринами від народження до забою, пише журнал The Ukrainian Farmer.

Читайте также: Ворог вдарив по залізничній інфраструктурі Слов’янська: поранено працівників депо

Козенята починають споживати тверді корми, коли їм уже бракує материнського молока. Для них завжди є сіно і гранульований корм, тож їдять, коли заманеться.

«Щодня козенята додають у вазі максимум 300 г. Це дещо більші прирости, як порівняти з молочними породами, ‒ розповів зоотехнік ПСП ім. Т. Г. Шевченка Олег Варавський. ‒ Вихід м’яса з туші також більший. І воно соковитіше та смачніше, ніж у молочних кіз».

Читайте также: Агрохолдинг «ІМК» придбав 10 тракторів New Holland серії T8 Genesis

Головне ‒ забити козлика в чотири-п’ять місяців, доки м’ясо не має специфічного запаху, який з’являється під час статевого дозрівання, наголосив він. Тобто це ‒ молочний молодняк, який ще споживає материнське молоко. Кізочок можна забивати пізніше, додав Олег Варавський.

Читайте также: На Волині ярі зернові й зернобобові посіяли на 34% запланованих площ

Як повідомлялося, доглядати за м’ясними козами простіше, ніж за молочними.