Агро Портал

Метка: вершкове масло

  • Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс ще на 1,5%

    Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс ще на 1,5%

    20 січня на торгах Global Dairy Trade (GDT) індекс цін на молочну продукцію утримував курс на зростання, додавши 1,5%.

    Читайте также: Канадський проєкт HONOR допомагатиме українським фермерам та кооперативам виходити на нові ринки

    Такий результат отримали від різновекторної поведінки біржових продуктів. Так, частина з них дешевшала:

    ‒ моцарела ‒ на 2,3% ‒ до $3340/тонна;

    ‒ лактоза ‒ на 1,8% ‒ до $1385/тонна;

    ‒ чеддер ‒ на 1,4% ‒ до $4594/тонна.

    Решта біржових товарів подорожчала:

    ‒ зневоднений молочний жир – на 3% – до $6191/тонна;

    ‒ сухе знежирене молоко ‒ на 2,2%‒ до $2615/тонна;

    ‒ вершкове масло ‒ на 2,1% ‒ до $5314/тонна;

    ‒ сухе незбиране молоко ‒ на 1% ‒ до $3449/тонна.

    Суха маслянка не пропонувалася на цих торгах.

    Загалом було продано 27,8 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 164 учасників.

    Читайте также: Яка роль летких жирних кислот у рубці корови

    Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3615тонна.

    Наступні торги GDT відбудуться 3 лютого.

    Як повідомлялося, українські виробники вершкового масла зберегли прибутковість за підсумками року.

    Читайте также: Українська м’ясна продукція експортуватиметься до Кот-д’Івуару

    https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/267024/

  • Виробники вершкового масла зберегли прибутковість за підсумками року

    Виробники вершкового масла зберегли прибутковість за підсумками року

    Масло вже тривалий час залишається ключовим товаром, який формує ситуацію в українській молочній галузі. Завдяки вигідному експорту в попередній період саме цей продукт став драйвером зростання закупівельних цін на молоко, в результаті чого подорожчала вся молочна продукція на внутрішньому ринку.

    Читайте также: Kubota представила концептуальну платформу-трансформер KVPR

    Про це пише Інфагро.

    Втім наприкінці минулого року ситуація різко змінилася. Падіння світових цін на масло викликало невдоволення аграріїв, адже закупівельні ціни на сировину суттєво знизилися, а виробництво масла протягом кількох місяців залишалося збитковим через слабкий зовнішній попит.

    Попри це, загалом за підсумками 2025 року виробники змогли зберегти прибутковість, бо експортні ціни тривалий час трималися високими, і зрештою забезпечили середній рівень значно вищий, ніж у попередні роки.

    Важливу роль у зростанні експорту відіграла можливість постачань до Європейського Союзу без мит і квот протягом тривалого періоду. Нині ж експорт наражається на обмеження через квоти й ліцензування, а також зниження привабливості цін. У результаті постачі масла до ЄС фактично призупинилися, а компанії переорієнтовуються на ринки сусідніх країн.

    Читайте также: В Італії розслідують діяльність супермаркетів через ціни на продукти

    Водночас потенціал подальшого нарощування експорту в традиційних для України напрямках обмежений. Посилення конкуренції з боку інших виробників, зокрема з білорусі, тисне на ціни. Й українським виробникам доведеться активніше шукати нові канали збуту, зокрема в країнах Африки та Азії.

    На внутрішньому ринку масло нині продається дешевше, ніж на експорт до низки пострадянських країн. Ознак швидкого покращення цінової ситуації учасники ринку поки що не бачать і не виключають подальшого погіршення кон’юнктури найближчим часом.

    https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/vyrobnyky-vershkovogo-masla-zberegly-prybutkovist-za-pidsumkamy-roku/

    Читайте также: Зареєструйтесь до 21 січня на важливу агрономічну подію – форум «ДЕНЬ АГРОНОМА»

  • За результатами 2025 року світові ціни на молочну продукцію на 13,2% вищі

    За результатами 2025 року світові ціни на молочну продукцію на 13,2% вищі

    У грудні значення індексу ціни молочної продукції ФАО знизилося на 4,4%.

    Стрімке падіння продемонстрували ціни на вершкове масло, що зумовлено сезонним збільшенням пропозиції вершків у Європі й накопиченням запасів за підсумками нарощування виробництва на початку року, повідомили у ФАО.

    Читайте также: Експорт субпродуктів ВРХ і свиней зріс на 43,3%

    Ціни на сухе незбиране молоко також знизилися, що пов’язано з піком сезонного виробництва молока в Океанії та зниженням попиту з боку основних регіонів-імпортерів.

    При цьому ціни на сухе знежирене молоко та сир знизилися менш суттєво. Сухе знежирене молоко подешевшало на тлі достатньої експортної пропозиції та стабільної ринкової кон’юнктури. Зниження цін торкнулося всіх видів сиру. Насиченість ринків та уповільнення експортного попиту в Європі з лишком нівелювали деяке зростання цін на сир у Новій Зеландії, де молоко, пропозиція якого досягла пікових рівнів, головним чином спрямовується на виробництво продуктів переробки, що характеризуються більшою еластичністю випуску, як-от вершкове масло та сухе молоко.

    Попри недавнє зниження, середнє значення індексу цін на молочну продукцію ФАО у 2025 році склало 146,9 пункту, що на 13,2% вище, ніж у 2024 році, і пояснюється значним зростанням цін у І півріччі.

    Читайте также: росія атакувала порти та цивільне судно, що прямувало Українським коридором

    Збільшення значення індексу за підсумками року пов’язане з підвищенням цін на такі види продукції, як-от сир, сухе незбиране молоко й вершкове масло, зумовлене високим світовим імпортним попитом і обмеженою експортною пропозицією на початку року. При цьому ціни на сухе знежирене молоко зросли незначно ‒ як наслідок достатньої   пропозиції й відносно несуттєвого зростання попиту.

    Нагадаємо, індекс цін на молочну продукцію GDT на перших торгах 2026 року почав зростати.

    https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/za-rezultatamy-2025-roku-svitovi-cziny-na-molochnu-produkcziyu-na-132-vyshhi/

    Читайте также: Bayer представив перший свій сорт тепличної полуниці – Baya Solara

  • Перші торги GDT 2026 року: індекс цін на молочну продукцію рушив угору

    Перші торги GDT 2026 року: індекс цін на молочну продукцію рушив угору

    6 січня на перших торгах Global Dairy Trade (GDT) 2026 року індекс цін на молочну продукцію змінив вектор руху вперше за чотири місяці на висхідний. Темп зростання ‒ 6,3%.

    Читайте также: Жовківський ППР тричі на рік завозить чистопородних свиней із Данії

    Лише одна лактоза дещо втратила в ціні ‒ 1,2% ‒ до $1413/тонна. Решта біржових товарів подорожчала:

    ‒ зневоднений молочний жир – на 7,4% – до $6011/тонна;

    ‒ сухе незбиране молоко ‒ на 7,2% ‒ до $3407/тонна;

    ‒ сухе знежирене молоко ‒ на 5,4%‒ до $2564/тонна;

    ‒ суха маслянка ‒ на 5,1%‒ до $3027/тонна;

    ‒ вершкове масло ‒ на 3,8% ‒ до $5206/тонна;

    ‒ моцарела ‒ на 0,7% ‒ до $3418/тонна;

    ‒ чеддер ‒ на 0,6% ‒ до $4665/тонна.

    Загалом було продано 29,3 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 177 учасників.

    Читайте также: Вентилятори-розгінники у пташнику допомагають заощадити на паливі

    Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3533/тонна.

    Наступні торги GDT відбудуться 20 січня.

    Як повідомлялося, вітчизняні виробники вершкового масла в листопаді скинули ціну на 2,4%.

    https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/pershi-torgy-gdt-2026-roku-indeks-czin-na-molochnu-produkcziyu-rushyv-ugoru/

    Читайте также: «Сігнет-Мілк» підвищив показники жиру й білка в молоці