Метка: моцарела

6 січня на перших торгах Global Dairy Trade (GDT) 2026 року індекс цін на молочну продукцію змінив вектор руху вперше за чотири місяці на висхідний. Темп зростання ‒ 6,3%.

Читайте также: Жовківський ППР тричі на рік завозить чистопородних свиней із Данії

Лише одна лактоза дещо втратила в ціні ‒ 1,2% ‒ до $1413/тонна. Решта біржових товарів подорожчала:

‒ зневоднений молочний жир – на 7,4% – до $6011/тонна;

‒ сухе незбиране молоко ‒ на 7,2% ‒ до $3407/тонна;

‒ сухе знежирене молоко ‒ на 5,4%‒ до $2564/тонна;

‒ суха маслянка ‒ на 5,1%‒ до $3027/тонна;

‒ вершкове масло ‒ на 3,8% ‒ до $5206/тонна;

‒ моцарела ‒ на 0,7% ‒ до $3418/тонна;

‒ чеддер ‒ на 0,6% ‒ до $4665/тонна.

Загалом було продано 29,3 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 177 учасників.

Читайте также: Вентилятори-розгінники у пташнику допомагають заощадити на паливі

Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3533/тонна.

Наступні торги GDT відбудуться 20 січня.

Як повідомлялося, вітчизняні виробники вершкового масла в листопаді скинули ціну на 2,4%.