Позначка: лізоцим

В

Рівень лізоциму в білку визначають класичними й новими методами

В

На вміст лізоциму в білку впливає вік птиці

В

Білок яєць різних видів птиці має неоднакову активність

В

Лізоцим діє на бактерії й гриби двома механізмами

В

Білок курячих яєць ‒ основне джерело отримання лізоциму